マーガリンでつくる、外食とは違うおかあさんの洋食
鶏肉とごぼうの味噌雑炊
調理時間 ：20分
エネルギー ：334kcal
　
たんぱく質 ：13.8g
　
カルシウム ：101mg
　
食塩相当量 ：2.6g
　

上記は、１人分です。
マーガリンのコクが味噌や鶏肉、ごぼうとほどよく調和。まろやかで奥行きのある味に仕上がります。
材料
(4人分)
雪印　バター仕立てのマーガリン …大さじ2
ごはん …2膳分
だし汁 …800ml
ごぼう …1本(200g)
白菜 …160g
鶏肉 …150g
大根 …150g
長ねぎ …1本
赤みそ …大さじ2
信州みそ …大さじ2
水菜 …30g
おろししょうが …適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

レシピに使用した商品
雪印　バター仕立てのマーガリン
作り方
1) ごはんはざるに入れて熱湯を回しかけ、粘りをなくす。
2) 鶏肉は小さめに切り、白菜は芯と葉に分けて、芯は一口大のそぎ切りにし、葉はざく切りにする。大根は短冊切りにし、ごぼうはささがきにする。長ねぎは斜め薄切りにする。
3) だし汁を煮立たせて2種類のみそを溶きいれごはん、鶏肉、白菜の芯、ごぼう、大根、長ねぎ、白菜の葉を順に加えて煮る。
4) 仕上げにマーガリンを加えてひと混ぜし、水菜を散らす。お好みで、おろししょうがを混ぜていただく。
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