（4人分）
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雪印 バター仕立てのマーガリン |
…大さじ2 |
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ごはん |
…2膳分 |
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だし汁 |
…800ml |
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ごぼう |
…1本(200g) |
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白菜 |
…160g |
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鶏肉 |
…150g |
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大根 |
…150g |
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長ねぎ |
…1本 |
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赤みそ |
…大さじ2 |
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信州みそ |
…大さじ2 |
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水菜 |
…30g |
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おろししょうが |
…適量 |
| ※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。 |
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| 1) |
ごはんはざるに入れて熱湯を回しかけ、粘りをなくす。 |
| 2) |
鶏肉は小さめに切り、白菜は芯と葉に分けて、芯は一口大のそぎ切りにし、葉はざく切りにする。大根は短冊切りにし、ごぼうはささがきにする。長ねぎは斜め薄切りにする。 |
| 3) |
だし汁を煮立たせて2種類のみそを溶きいれごはん、鶏肉、白菜の芯、ごぼう、大根、長ねぎ、白菜の葉を順に加えて煮る。 |
| 4) |
仕上げにマーガリンを加えてひと混ぜし、水菜を散らす。お好みで、おろししょうがを混ぜていただく。 |
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