（4人分）
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雪印 バター仕立てのマーガリン |
…大さじ4 |
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鶏もも肉 |
…2枚 |
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［調味液］ |
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しょうゆ |
…大さじ3 |
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みりん |
…大さじ2 |
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酒 |
…大さじ1 |
| ※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。 |
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| 1) |
鶏肉は余分な脂身を切り落として半分に切り、調味液に30分漬ける。 |
| 2) |
フライパンにマーガリン大さじ2を溶かし、鶏肉を皮を下にして入れる。焼き色がついたら裏返し、同様に焼き色をつけ、弱火にして鶏肉に火が通るまで焼く。指で押さえてみて、弾力があるようなら焼き上がり。 |
| 3) |
調味液を加えて火を強め、からみながら照りをつけ、仕上げにマーガリン大さじ2を鶏肉の上に落とす。 |
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