（6人分）
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キャロットジュース |
…100ml |
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A粉ゼラチン |
…小さじ2(6g) |
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A水 |
…大さじ2 |
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雪印 毎日骨太MBP®スキム スティックタイプ |
…大さじ3 |
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水 |
…50ml |
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雪印 クリームチーズ |
…1/2箱(100g) |
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砂糖 |
…大さじ2 |
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レモン果汁 |
…小さじ1 |
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カステラ |
…2切れ |
| ※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。 |
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| 1) |
粉ゼラチンは水にふり入れ、15～20分ふやかしておく。 |
| 2) |
型に薄く切ったカステラを敷き詰める。 |
| 3) |
キャロットジュースを沸騰直前まで温め、1)のゼラチンを加え溶かす。 |
| 4) |
スキムミルクを水に溶かし、3)と合わせる。 |
| 5) |
クリームチーズをやわらかく練り、砂糖と混ぜ合わせる。レモン果汁を加えて、さらに混ぜる。
その後4)を少しずつ加え、よく混ぜる。 |
| 6) |
5)をとろみがつくまで冷やし、2)の型に流し入れて、冷やしかためる。 |
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