（4人分）
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雪印北海道100 さけるチーズ（プレーン） |
…1本(30g) |
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切干大根 |
…15g |
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きゅうり |
…1本 |
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のり |
…1枚 |
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【Ａ】 |
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砂糖 |
…大さじ1 |
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酢 |
…大さじ2 |
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だし汁 |
…大さじ2 |
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塩 |
…少々 |
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赤とうがらし |
…少々 |
| ※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。 |
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| 1) |
切干大根はたっぷりの水でもどし、さっと茹で、水気を絞って食べやすい長さに切る。 |
| 2) |
さけるチーズは細かくさき、半分の長さに切る。 |
| 3) |
きゅうりはせん切りして、塩少々(分量外）をふってしんなりさせ、絞っておく。 |
| 4) |
のりは小さくちぎる。 |
| 5) |
【Ａ】の調味料を合わせ、1)の切干大根を数分漬ける。その後、きゅうりとさいたチーズも一緒に混ぜ合わせる。 |
| 6) |
食べる直前にのりを加えてひと混ぜする。
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