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雪印メグミルクのお料理レシピ
ホーム 本日のレシピ レシピランキング レシピ投稿 2010年9月9日 木曜日

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味な生活
─No. 12─
自覚の秋

 9月の声を聞くと味覚の秋、食欲の秋ももう目の前。いささか体重計が気になる季節でもあります。

 私たちの体は食べることによってエネルギーをとり、そのエネルギーを生活の中で消費しています。体重はこのエネルギーの収支バランスによって左右されます。お金と違い、エネルギーは貯めずに使い切ってしまうほうがいいんですね。

 私達が普段の生活の中で消費するエネルギー量は、基礎代謝の大きさが影響しています。基礎代謝というのは簡単に言うと、何もしない状態で体が自然に消費しているエネルギーを一日分に換算したもの。この数値が高いほど自然にエネルギーが消費されていくので、体に余分な脂肪がたまらないというわけです。車に例えれば燃費が悪いほど、省エネではないほど優秀だということになります。

 基礎代謝量は15~17歳頃がピークで、以後ゆるやかに減少、40歳を過ぎる頃から急速に減っていきます。食べる量は変わらないのに中年になるとお腹がでてくるのは、基礎代謝量の減少によりエネルギーの収支バランスがくずれるからです。

 では基礎代謝量を低下させないためにはどうしたらいいか。基礎代謝は筋肉が多いほど活発になります。つまり、筋肉を常に鍛え、筋肉の衰えを防ぐことが大切なのです。ダンベル運動やウォーキング、水泳など自分にあった適度な運動をぜひ習慣づけて下さい。

 さて、使うだけではなくエネルギーのとり方も要チェックです。食事は規則正しく3回。30分以上かけてゆっくりと食べること。テレビを見ながら、お酒を飲みながらのながら食いをしないことです。味覚の秋は、自覚の秋でもあるのです。

Written by S . Ishiwata
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